单项选择题
A.牛肉中抽出之油 B.牛肉中之肥肉部分，油炸而出之油 C.牛乳内抽出之油脂 D.由植物油精制
甘薯最适宜的贮藏温度为：（）A.-18℃以下B.0～3℃C.3～7℃D.15℃左右
单项选择题甘薯最适宜的贮藏温度为：（）
A.-18℃以下 B.0～3℃ C.3～7℃ D.15℃左右
制作红烧肉宜选用猪肉的哪一部位？（）A.里肌肉B.五花肉C.前腿D.小里肌
单项选择题制作红烧肉宜选用猪肉的哪一部位？（）
A.里肌肉 B.五花肉 C.前腿 D.小里肌
量匙间的相互关系，何者不正确？（）A.1大匙为15毫升B.1小匙为5毫升C.1小匙相当于1/3大匙D.1大匙相...
单项选择题量匙间的相互关系，何者不正确？（）
A.1大匙为15毫升 B.1小匙为5毫升 C.1小匙相当于1/3大匙 D.1大匙相当于5小匙
