结晶过程具有成本低、设备简单、操作方便，广泛应用于氨基酸、有机酸、抗生素、维生素等产品的精制。

在高离子强度溶液中，蛋白质形成一定形状、大小的分子、原子或离子有规则排列的固体颗粒的过程为盐析结晶。

判断题在高离子强度溶液中，蛋白质形成一定形状、大小的分子、原子或离子有规则排列的固体颗粒的过程为盐析结晶。

工业结晶设备主要有（）A.冷却式B.常压蒸发C.减压蒸发

多项选择题工业结晶设备主要有（）

与细胞有亲和关系的有细胞表面特异蛋白、辅酶。

判断题与细胞有亲和关系的有细胞表面特异蛋白、辅酶。