单项选择题
A.冷凝固物B.热凝固物C.死酵母D.温凝固物
浸出糖化工艺中低温投料的温度为（）A.37℃B.50℃C.78℃D.28℃
单项选择题浸出糖化工艺中低温投料的温度为（）
A.37℃B.50℃C.78℃D.28℃
一般工业啤酒中酒花的投加量占麦汁总质量的百分比是（）A.0.1%~0.5%B.1%~5%C.0.05%~0.1...
单项选择题一般工业啤酒中酒花的投加量占麦汁总质量的百分比是（）
A.0.1%~0.5%B.1%~5%C.0.05%~0.1%D.5%~10%
麦汁煮沸后的回旋沉淀中，区分冷、热凝固物的温度界限是（）A.40℃B.70℃C.60℃D.50℃
单项选择题麦汁煮沸后的回旋沉淀中，区分冷、热凝固物的温度界限是（）
A.40℃B.70℃C.60℃D.50℃
