名词解释
是指单位时间内所传递的物质的量或能量。
为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO2？
问答题为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO2？
请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
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什么是传递速率？如何提高传递速率？
问答题什么是传递速率？如何提高传递速率？
