问答题

简答题 茶多酚的组成成分是什么?含量最高的是哪种?

【参考答案】

茶叶的多酚物质主要由儿茶素、黄酮醇类、花青素、酚酸四类成分组成。
其中儿茶素约占60~70%,含量最高。