判断题

温度和湿度对感官评定员的喜好和味觉有一定的影响。（）

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)

相关考题

感官评定的结果受到客观条件和主观条件的影响。（）

判断题感官评定的结果受到客观条件和主观条件的影响。（）

长时间进行品评活动，味觉会疲劳，应注意休息。（）

判断题长时间进行品评活动，味觉会疲劳，应注意休息。（）

人的味觉容易疲劳，也容易恢复。（）

判断题人的味觉容易疲劳，也容易恢复。（）

食品感官鉴评