单项选择题
A.用受贵腐感染的葡萄酿造B.用葡萄干酿造C.用晚收葡萄酿造D.发酵后加糖
下列哪种烈酒熟化的时候上面浮着一层“酒花”（）A.Sherry雪莉酒B.Sercial Madeira舍西亚尔...
单项选择题下列哪种烈酒熟化的时候上面浮着一层“酒花”（）
A.Sherry雪莉酒B.Sercial Madeira舍西亚尔马德利C.Oloroso Sherry奥罗露索雪莉D.Rutherglen Muscat路斯格兰麝香
琼瑶浆酿造的葡萄酒可能已经过短时间果皮接触，这会（）A.增加氧化风险B.增加香味浓度C.延迟发酵D.去除沉淀物
单项选择题琼瑶浆酿造的葡萄酒可能已经过短时间果皮接触，这会（）
A.增加氧化风险B.增加香味浓度C.延迟发酵D.去除沉淀物
下列哪种条件可以用于促进苹果酸乳酸发酵过程？（）A.温度高、二氧化硫高B.温度高、二氧化硫低C.温度低、二氧化...
单项选择题下列哪种条件可以用于促进苹果酸乳酸发酵过程？（）
A.温度高、二氧化硫高B.温度高、二氧化硫低C.温度低、二氧化硫高D.温度低、二氧化硫低
