透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。

检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应（）。A、全部通过B、＜1.0％C、＜5.0％...

单项选择题检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应（）。

小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。A、干法B、湿法C、干烫法D、湿烫...

单项选择题小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A、粉色B、粉色和麸星C、麸星D、粗细度

单项选择题小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。