火锅菜品设计通常以已加工好的（）为主要内容。

制作蔬菜菜肴时原料应（）A.先切后洗B.先洗后切C.先切后摘D.先摘后切

单项选择题制作蔬菜菜肴时原料应（）

菜单字体的大小粗细排字的行距等与（）有关。A.餐厅的风格、菜单的颜色B.餐厅的大小、菜单的形状C.餐厅的风格、...

单项选择题菜单字体的大小粗细排字的行距等与（）有关。

菜单与宴席设计是一项（）性很强的工作。A.艺术性B.技术型C.知识性D.以上都是

单项选择题菜单与宴席设计是一项（）性很强的工作。