柠檬酸又名枸橼酸。

酸味是味蕾受到H+刺激的一种感觉，而阴离子赋予酸味不同的特征。

判断题酸味是味蕾受到H⁺刺激的一种感觉，而阴离子赋予酸味不同的特征。

辣味和涩味被认为是一种物理的刺激作用，不算独立的基本味道。

判断题辣味和涩味被认为是一种物理的刺激作用，不算独立的基本味道。

烟用香精和口腔卫生用品在中国属于食用香精管理的范畴。

判断题烟用香精和口腔卫生用品在中国属于食用香精管理的范畴。