多项选择题
A、遇到十分紧迫的事，加快步伐，慌张奔跑 B、行走在走廊通道，楼梯时应靠右行走，见客人要主动问好 C、两人行走要拉手搭肩；多人行走，要排成行 D、行走时不得吸烟吃东西
餐饮服务由（）组织的组成A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅
多项选择题餐饮服务由（）组织的组成
A、餐厅酒吧服务 B、厨房加工服务 C、食品原料采购供应 D、风味餐厅
餐饮产品的销售特点为（）A、经营场所的大小限制了餐饮产品的销售量B、进餐时间限制了餐饮产品的销售量C、销售毛利...
多项选择题餐饮产品的销售特点为（）
A、经营场所的大小限制了餐饮产品的销售量 B、进餐时间限制了餐饮产品的销售量 C、销售毛利率高，资金周转快 D、成本构成复杂，固定成本高开支比重大
餐饮生产过程中的注意事项（）A、掌握客源，以销定产B、热炒热卖C、合理核定食品原料的需要量D、严格把关，合理加...
多项选择题餐饮生产过程中的注意事项（）
A、掌握客源，以销定产 B、热炒热卖 C、合理核定食品原料的需要量 D、严格把关，合理加工
