问答题
抗生素发酵过程中微生物分解利用各种营养物质产生各种分解物，能迅速改变发酵液的PH值，而且变化之大是十分惊人的，对大多数抗......
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发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
问答题发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升？
问答题为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升？
为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？
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