畜肉制品种类很多，制品的加工方法不同，对其营养价值的影响也就不同。

奶油(又称发酵奶油),经发酵制成,不含乳酸。

判断题奶油(又称发酵奶油),经发酵制成,不含乳酸。

鲅鱼又名马鲛鱼，主要产于渤海、黄海。4--5月，7--8月鱼汛。

判断题鲅鱼又名马鲛鱼，主要产于渤海、黄海。4--5月，7--8月鱼汛。

鹅肉与柿子同食会引起严重中毒。

判断题鹅肉与柿子同食会引起严重中毒。