单项选择题
A.法国B.意大利C.德国D.丹麦
为了帮助菜肴表面着色，首选的添加物为（）A.奶油B.奶酪C.香菜D.色素
单项选择题为了帮助菜肴表面着色，首选的添加物为（）
A.奶油B.奶酪C.香菜D.色素
培根（Bacon）是以（）方法制造的。A.加热法B.盐渍法C.糖渍法D.脱水法
单项选择题培根（Bacon）是以（）方法制造的。
A.加热法B.盐渍法C.糖渍法D.脱水法
冷冻食品能有很长的保存期限，是因为低温能（）A.杀死食物中所有微生物B.抑制微生物生长C.完全抑制食物酵素作用...
单项选择题冷冻食品能有很长的保存期限，是因为低温能（）
A.杀死食物中所有微生物B.抑制微生物生长C.完全抑制食物酵素作用D.使食物不会发生化学变化
