单项选择题
A.炖 B.蒸 C.炒 D.炸
多数蛋白质的平均含氮量是（）。A.6%B.16%C.20%D.50%
单项选择题多数蛋白质的平均含氮量是（）。
A.6% B.16% C.20% D.50%
猪瘦肉中的蛋白质含量大约是（）。A.2.4%B.13.3%C.18.1%D.20.3%
单项选择题猪瘦肉中的蛋白质含量大约是（）。
A.2.4% B.13.3% C.18.1% D.20.3%
人体维生素K最主要的来源为（）。A.大豆B.绿叶蔬菜C.鸡蛋D.牛奶
单项选择题人体维生素K最主要的来源为（）。
A.大豆 B.绿叶蔬菜 C.鸡蛋 D.牛奶
