单项选择题
A.尽量以果木为燃料B.尽量不以脂肪和胆固醇含量高的肉为原料C.与热源保持一定的距离D.尽量减少护色剂亚硝酸盐的使用量
以下哪项食品加工安全控制体系是以预防为主的食品安全控制体系？（）A.GMPB.SSOPC.HACCPD.ISO...
单项选择题以下哪项食品加工安全控制体系是以预防为主的食品安全控制体系？（）
A.GMPB.SSOPC.HACCPD.ISO22000
原料采购时对供应商的初审应考虑其以下哪些方面的能力？（）A.供方的质量管理体系B.供方产品的质量、价格C.供方...
多项选择题原料采购时对供应商的初审应考虑其以下哪些方面的能力？（）
A.供方的质量管理体系B.供方产品的质量、价格C.供方的交货能力D.供方的服务和支持能力
以下哪些选项可能造成腊肉制品生物性污染？（）A.屠宰过程中操作不当B.适用疫病或不明死亡原因的畜（禽）肉C.注...
多项选择题以下哪些选项可能造成腊肉制品生物性污染？（）
A.屠宰过程中操作不当B.适用疫病或不明死亡原因的畜（禽）肉C.注水肉D.兽药、农药残留
