单项选择题

生物材料快速降温过程中出现的“玻璃化”是指生物材料由液态向固态转化的过程中()。

A.冰晶快速形成的现象
B.出现“甘油化”现象
C.没有冰晶生成的现象
D.电解质快速浓集的现象
E.胶体液形成凝胶的现象