罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。

哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）A.牛尾浓汤B.马令古鸡C.华道夫沙拉D.黄油鸡卷

单项选择题哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）

加工（）时应剥去老皮，去除顶部，保留部分根部。A.蒜末B.洋葱末C.姜末D.蕃芫荽末

单项选择题加工（）时应剥去老皮，去除顶部，保留部分根部。

（）厚的土豆片主要用于炸土豆片。A.1毫米B.2毫米C.3毫米D.4毫米以上

单项选择题（）厚的土豆片主要用于炸土豆片。