乳化剂指油乳剂中内相与外相间的界面活性物质，具有促进和稳定两种互不相溶物形成乳剂。

W/O型乳剂较粘稠，在机体内不易分散，佐剂活性较好，为生物制品所采用的主要剂型。

判断题W/O型乳剂较粘稠，在机体内不易分散，佐剂活性较好，为生物制品所采用的主要剂型。

油乳佐剂是指一类由油类物质、水溶液和乳化剂按一定比例混合形成的佐剂。

判断题油乳佐剂是指一类由油类物质、水溶液和乳化剂按一定比例混合形成的佐剂。

冷冻干燥时预冻的温度取决于制品的共熔点温度，预冻最低温度应低于该制品的共熔点温度。

判断题冷冻干燥时预冻的温度取决于制品的共熔点温度，预冻最低温度应低于该制品的共熔点温度。