食用菌菌种生产流程主要是制培养基-接种-灭菌-培养。

食用菌原种可以扩繁栽培种，也可以直接栽培出菇。

判断题食用菌原种可以扩繁栽培种，也可以直接栽培出菇。

食用菌一级菌种也可以直接出菇栽培。

判断题食用菌一级菌种也可以直接出菇栽培。

防腐和除菌也是消除微生物的影响，除菌主要除掉微生物菌体，防腐是抑制微生物菌体的活性。

判断题防腐和除菌也是消除微生物的影响，除菌主要除掉微生物菌体，防腐是抑制微生物菌体的活性。