填空题
动物性鲜味剂；植物性鲜味剂；微生物鲜味剂；化学合成鲜味剂
从食品漂白剂的作用机理看，漂白剂可以分为（）和（）两大类。
填空题从食品漂白剂的作用机理看，漂白剂可以分为（）和（）两大类。
毒理学试验通常分为（）、（）、（）、（）四个阶段。
填空题毒理学试验通常分为（）、（）、（）、（）四个阶段。
微生物引起食品变质一般可分为：（）、（）、（）。
填空题微生物引起食品变质一般可分为：（）、（）、（）。
