单项选择题
A.严格执行卫生法规 B.防止食品在加工、储运过程中污染 C.杀灭病原体或破坏毒素 D.防止病原体繁殖而产生毒素 E.剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。A.剩饭、米糕B.奶及奶制品C.家庭自制豆制品D.肉类及其制品E.罐头食...
单项选择题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。
A.剩饭、米糕 B.奶及奶制品 C.家庭自制豆制品 D.肉类及其制品 E.罐头食品
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。A.砷B.金属汞C.铅D.甲基汞E.铜
单项选择题水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。
A.砷B.金属汞C.铅D.甲基汞E.铜
引起葡萄球食物中毒的污染源常为（）。A.海产品B.野生动物C.鼠类、苍蝇D.家禽、家畜E.带有化脓性病灶的厨师
单项选择题引起葡萄球食物中毒的污染源常为（）。
A.海产品 B.野生动物 C.鼠类、苍蝇 D.家禽、家畜 E.带有化脓性病灶的厨师
