单项选择题
A.可以不掌握当日的菜单 B.可以不熟悉菜肴的风味 C.可以不熟悉上菜的顺序 D.必须掌握当日的菜单、菜肴的风味以及上菜的顺序
团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。A.每一个团体开餐时间统一，但开餐桌数固定B.每一个团体开餐时间统一，但...
单项选择题团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。
A.每一个团体开餐时间统一，但开餐桌数固定 B.每一个团体开餐时间统一，但菜肴不统一 C.每一个团体开餐时间不统一，但菜肴统一 D.每一个团体桌数固定，但开餐时间不统一
客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。A.是否有客人遗落的物品B.是否有餐具丢失C.桌椅是否摆放整齐D.餐具是否...
单项选择题客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。
A.是否有客人遗落的物品 B.是否有餐具丢失 C.桌椅是否摆放整齐 D.餐具是否摆放合理
男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。A.帮助女客人擦拭B.向女客人解释C.道歉，但不能帮助女客人...
单项选择题男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。
A.帮助女客人擦拭 B.向女客人解释 C.道歉，但不能帮助女客人擦拭 D.道歉，并帮助女客人擦拭
