餐饮服务人员的业务素质主要是业务知识。（）

懂礼节、讲礼貌是餐饮服务人员必须具有的基本素质，主要表现在仪容仪表、微笑服务等。（）

判断题懂礼节、讲礼貌是餐饮服务人员必须具有的基本素质，主要表现在仪容仪表、微笑服务等。（）

餐饮服务的基本技能只有摆台、托送托盘。（）

判断题餐饮服务的基本技能只有摆台、托送托盘。（）

客房部人员配备越多越好。（）

判断题客房部人员配备越多越好。（）