在我国，由副溶血弧菌污染水产品所导致的食源性疾病发病是最高的。

黄曲霉毒素是一种二类致癌物。

判断题黄曲霉毒素是一种二类致癌物。

风险管理最主要的目的是保障公众的健康。

判断题风险管理最主要的目的是保障公众的健康。

目前中国食品企业面临的最大问题就是消费者对食品安全及食品产品质量的信任。

判断题目前中国食品企业面临的最大问题就是消费者对食品安全及食品产品质量的信任。