碘色反应与淀粉分子链的长度有关，链长在30个葡萄糖单位以上呈蓝色，30~20之间为紫色，20~13之间为红色，（）以下无色。

酿酒师如何处理因存放不当导致的变质问题？

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酿酒师如何提高白酒的香气品质？

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酿酒师如何处理酒类产品中的沉淀？

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