（）做为一道合吃的菜肴，一般由客人自己动手取拿卷食。

（）的习惯流行于我国南方。A、餐前用汤B、餐前喝奶茶C、餐前敬酒D、餐前饮茶

单项选择题（）的习惯流行于我国南方。

正确的走姿要求之一是（）。A、两眼注视下方B、两眼注视前上方C、两眼平视D、瞻前顾后

单项选择题正确的走姿要求之一是（）。

瓷器餐具应（）但不能堆叠过高。A、用专柜分档存放B、堆放在备餐间C、不用分规格D、可以在备料柜中存放

单项选择题瓷器餐具应（）但不能堆叠过高。