单项选择题
A.平均需要量 B.平均需要量+2个标准差 C.平均需要量+2个变异系数 D.平均需要量+10% E.平均需要量+20%
营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。A.0B.0.1C.0.5D.0.75E.1
单项选择题营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。
A.0 B.0.1 C.0.5 D.0.75 E.1
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。A.色氨酸、蛋氨酸B.蛋氨酸、赖氨酸C.赖氨酸、色氨酸D.亮...
单项选择题大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。
A.色氨酸、蛋氨酸 B.蛋氨酸、赖氨酸 C.赖氨酸、色氨酸 D.亮氨酸、苯丙氨酸 E.苯丙氨酸、苏氨酸
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.生物学价值D.血清白蛋白E.吸收氮
单项选择题反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.生物学价值 D.血清白蛋白 E.吸收氮
