目前我国生产淀粉的最主要原料是（）。

与其他谷物相比，小麦中特有的组分是（）。A.面筋蛋白B.直链淀粉C.支链纤维素D.脂肪

单项选择题与其他谷物相比，小麦中特有的组分是（）。

在以下选项中，所含蛋白质属于完全蛋白质的是（）。A.稻谷B.小麦C.玉米D.大豆

单项选择题在以下选项中，所含蛋白质属于完全蛋白质的是（）。

在以下选项中，甜度最高的是（）。A.蔗糖B.果糖C.麦芽糖D.乳糖

单项选择题在以下选项中，甜度最高的是（）。