在水溶液中，葡萄糖环状结构和开链式结构不能相互转化。

水溶液中，开链式葡萄糖分子占64%。

判断题水溶液中，开链式葡萄糖分子占64%。

葡萄糖具有变旋光现象。

判断题葡萄糖具有变旋光现象。

从吡啶中结晶得到的葡萄糖晶体比旋光度为右旋，112度。

判断题从吡啶中结晶得到的葡萄糖晶体比旋光度为右旋，112度。