问答题
精密度：指多次重复测定某一样品时，所得测定值的离散程度；即平行测定结果相互靠近的程度。一般用偏差来衡量。有时用“重现性”......
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测定食品的灰分含量时，样品在灰化之前，为何要先炭化？
问答题测定食品的灰分含量时，样品在灰化之前，为何要先炭化？
简述食品灰分测定的主要过程。
问答题简述食品灰分测定的主要过程。
DT值与培养基中微生物的初始浓度的对数值（lgN0）存在着一定相关性，即微生物的初始浓度越大，DT值越大。
判断题DT值与培养基中微生物的初始浓度的对数值（lgN0）存在着一定相关性，即微生物的初始浓度越大，DT值越大。
