蛋泡糊常用于松炸类菜肴和制作一些特殊形态的菜肴，其成品（）、质地松软，色泽呈浅奶黄色。

蛋泡糊的比例一般是三个鸡蛋清加入（）干淀粉和15～25g面粉。A、50gB、75gC、85gD、90g

单项选择题蛋泡糊的比例一般是三个鸡蛋清加入（）干淀粉和15～25g面粉。

生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业相互整合统一，建立起结构合理的生态链条和循环架构。A、食品B...

单项选择题生态餐饮是以（）业为核心，将种植业、养植业、加工业相互整合统一，建立起结构合理的生态链条和循环架构。

生态餐饮全部采用（）种菜，结束了依靠化肥种菜的时代。A、生物肥B、混合肥C、发酵肥D、农家肥

单项选择题生态餐饮全部采用（）种菜，结束了依靠化肥种菜的时代。