单项选择题
A.消化液分泌增加 B.胃肠胀气及便秘 C.胃肠蠕动减慢 D.恶心、呕吐 E.对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）。A.钙B.铁C.锌D.钾E.碘
单项选择题牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是（）。
A.钙 B.铁 C.锌 D.钾 E.碘
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。A.硫胺素B.碳水化合物C.蛋白质D.核黄...
单项选择题大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
A.硫胺素 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.核黄素 E.烟酸
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。A.确保优质蛋白质的供应B.午餐可用糕点、甜点取代主副食C.考虑当...
单项选择题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。
A.确保优质蛋白质的供应 B.午餐可用糕点、甜点取代主副食 C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源 D.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg E.保证一定量蔬菜和水果的供应
