问答题

简答题 把苹果放入冰箱过久的时间,苹果皮会凹凸不平,拿出来放一阵子后,苹果又会恢复原来的样子,这是为什么?

【参考答案】

苹果内水分的分布是不均匀的,在冰箱降温后,水多的部分就会凸出来,因为水变成冰后体积会增大,水少的部分就会凹进去。