鉴定小麦粒质的软硬时，刀片应纵向将小麦颗粒切开。

测定小麦容重时，称重前要拣出试样中的全部杂质。

判断题测定小麦容重时，称重前要拣出试样中的全部杂质。

在油脂酸价滴定操作中，捏挤胶头的手应是右手。

判断题在油脂酸价滴定操作中，捏挤胶头的手应是右手。

在稻谷检验中如有糙米呈绿色，按标准应是活青米。

判断题在稻谷检验中如有糙米呈绿色，按标准应是活青米。