简答题 在个体营养状况的评价方法中，体重测定时常用方法之一，请描述称体重测定的正确方法。（包括测量环境、工具准备度要求，对被测人要求，有效数字记录等）

对社区居民基本情况调查，需按一定的工作程序进行，请简要叙述开场介绍包括的内容，并举例说明。

问答题对社区居民基本情况调查，需按一定的工作程序进行，请简要叙述开场介绍包括的内容，并举例说明。

腌渍保藏不属于下列哪些项（）A.物理B.化学C.辐射D.真空

多项选择题腌渍保藏不属于下列哪些项（）

下列含胆固醇高的是（）A.猪油B.菜油C.羊油D.牛油

多项选择题下列含胆固醇高的是（）