单项选择题
A.铁B.硒C.铜D.铬
处于生长期的儿童、怀孕期的妇女通常蛋白质的摄入量大于蛋白质的排出量，这种情况称为（）A.零氮平衡B.负氮平衡C...
单项选择题处于生长期的儿童、怀孕期的妇女通常蛋白质的摄入量大于蛋白质的排出量，这种情况称为（）
A.零氮平衡B.负氮平衡C.正氮平衡D.能量平衡
DHA和EPA属于下列哪一类脂肪酸？（）A.多不饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.反式脂肪酸
单项选择题DHA和EPA属于下列哪一类脂肪酸？（）
A.多不饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.反式脂肪酸
食品添加剂的使用应严格控制在食品卫生标准规定的范围，下列哪种说法是正确的？（）A.可以在一定范围内降低食品的营...
单项选择题食品添加剂的使用应严格控制在食品卫生标准规定的范围，下列哪种说法是正确的？（）
A.可以在一定范围内降低食品的营养价值B.略有缺陷的食品可用添加剂处理C.天然色素提取不纯，毒性较强D.婴儿及儿童食品使用食品添加剂需经卫生部门许可
