问答题
菌体比生长速率、碳源利用比速率、产物形成比速率。
固态发酵的主要工程技术问题有哪些？
问答题固态发酵的主要工程技术问题有哪些？
食品蛋白质化学改性方法有哪些？
问答题食品蛋白质化学改性方法有哪些？
蛋白质定向进化方法有哪些？
问答题蛋白质定向进化方法有哪些？
