单项选择题
A.蛋类中含胆固醇高 B.蛋类中含卵磷脂低 C.鸡蛋中的铁吸收很差 D.牛奶是铁含量很低的食物
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）。A.95%B.85%C.70%D.80%E.90%
单项选择题食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）。
A.95% B.85% C.70% D.80% E.90%
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。A.10%B.14%C.12%D.16%E...
单项选择题食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。
A.10% B.14% C.12% D.16% E.17%
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。A.8～10%，10%B.10%，1...
单项选择题老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。
A.8～10%，10% B.10%，10% C.8%，8% D.12%，10% E.13%，15%
