问答题
（1）人员的配备；（2）组织管理层次的设置；（3）信息的传递；（4）质量的监控；......
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厨房管理要完成企业规定的哪些任务指标？
问答题厨房管理要完成企业规定的哪些任务指标？
激发调动厨房员工积极性的意义？
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现代厨房管理的任务有哪些？
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