初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。

2000年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即初级，中级，高级调酒师。

判断题2000年，国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级，即初级，中级，高级调酒师。

调酒师在服务过程中，尊重他人和平待人是必须坚持的原则。

判断题调酒师在服务过程中，尊重他人和平待人是必须坚持的原则。

专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。

判断题专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。