单项选择题
A.脂肪B.矿物质C.蛋白质D.碳水化合物
脂类的性质中，既降低脂类的营养价值，又降低适口性的是（）A.水解特性B.脂肪酸的氢化作用C.氧化酸败
单项选择题脂类的性质中，既降低脂类的营养价值，又降低适口性的是（）
A.水解特性B.脂肪酸的氢化作用C.氧化酸败
脂类在单胃动物小肠水解后形成的可溶性混合微粒由（）组成。A.溶血性磷脂、游离FA、胆酸B.甘油一酯、游离FA ...
单项选择题脂类在单胃动物小肠水解后形成的可溶性混合微粒由（）组成。
A.溶血性磷脂、游离FA、胆酸B.甘油一酯、游离FA 、胆酸C.溶血性磷脂、游离FA、胆固醇D.甘油、游离FA、胆固醇
体脂肪的饱和程度受饲料脂肪饱和度的影响较小的动物是（）A.牛B.马C.猪D.鸡
单项选择题体脂肪的饱和程度受饲料脂肪饱和度的影响较小的动物是（）
A.牛B.马C.猪D.鸡
