香精的配方设计需要考虑（）。

香料的物理性质包括（）。A.密度B.沸点C.闪点D.以上都是

单项选择题香料的物理性质包括（）。

调配食用香精时，应遵循的原则是（）。A.安全性B.稳定性C.适用性D.以上都是

单项选择题调配食用香精时，应遵循的原则是（）。

香料的香气分类不包括（）。A.花香B.果香C.土香D.脂香

单项选择题香料的香气分类不包括（）。