食用菌生产中，只有双核菌丝才具有结实性。

在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。

判断题在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。

鸡腿菇菌丝体具有不覆土不出菇的特点。

判断题鸡腿菇菌丝体具有不覆土不出菇的特点。

利用紫外线杀菌时在黑暗条件下使用比白天使用杀菌效果好。

判断题利用紫外线杀菌时在黑暗条件下使用比白天使用杀菌效果好。