黄河渐渐北徒人海，运河水位降低，漕粮改由河运，昔日繁华之地渐形衰落。

繁华都市吸引着海内外众多商人：来自异域的清真风格使淮地牛羊烹调技术大大改观。

判断题繁华都市吸引着海内外众多商人：来自异域的清真风格使淮地牛羊烹调技术大大改观。

如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外“饼炙、炙鱼、毛蒸鱼菜、纯羹”等菜中也用上了白鱼。

判断题如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外“饼炙、炙鱼、毛蒸鱼菜、纯羹”等菜中也用上了白鱼。

春秋末期，吴王夫差为北上争霸中原，于公元前486年始凿邗沟达淮，由长江直接进入淮河。

判断题春秋末期，吴王夫差为北上争霸中原，于公元前486年始凿邗沟达淮，由长江直接进入淮河。