单项选择题
A.叶菜类 B.刺身类 C.纯根茎类 D.纯豆制类
（）位客人用餐时，菜式数量为就餐人数＋3。A.2-4B.5-7C.8-10D.11-13
单项选择题（）位客人用餐时，菜式数量为就餐人数＋3。
A.2-4 B.5-7 C.8-10 D.11-13
贝类、龙虾、蟹类份量=（）。A.实际重量x0.5B.实际重量x1C.实际重量x1.5D.实际重量x2
单项选择题贝类、龙虾、蟹类份量=（）。
A.实际重量x0.5 B.实际重量x1 C.实际重量x1.5 D.实际重量x2
刺身拼盘类份量=7两/（（）人）。A.2-4B.4-5C.5-8D.8
单项选择题刺身拼盘类份量=7两/（（）人）。
A.2-4 B.4-5 C.5-8 D.8
