多项选择题
A.促进酵母沉降B.提高酵母活力C.增加待滤酒酵母数
要提高麦汁溶解氧含量，可采取（）A.提高麦汁冷却温度B.增加充氧压力C.提高麦汁充氧管道压力D.缩短冷却时间
多项选择题要提高麦汁溶解氧含量，可采取（）
A.提高麦汁冷却温度B.增加充氧压力C.提高麦汁充氧管道压力D.缩短冷却时间
啤酒冷贮时间长，引起酵母自溶，会导致啤酒出现以下缺陷（）。A.乙醛含量增加B.硫臭C.高级醇含量增加D.啤酒过...
多项选择题啤酒冷贮时间长，引起酵母自溶，会导致啤酒出现以下缺陷（）。
A.乙醛含量增加B.硫臭C.高级醇含量增加D.啤酒过滤困难
啤酒中有机酸的来源（）A.麦芽B.稀释水C.酵母D.二氧化碳
多项选择题啤酒中有机酸的来源（）
A.麦芽B.稀释水C.酵母D.二氧化碳
