单项选择题
A.加有机溶剂使蛋白质沉淀 B.加中性盐使蛋白质沉淀 C.用电泳分离 D.用生物碱试剂沉淀蛋白质 E.加重金属盐使蛋白质沉淀
蛋白质变性的实质是（）A.一级结构被破坏B.氨基酸残基发生重排C.空间构象发生重大变化D.化学性质不发生改变E...
单项选择题蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
五肽用二硝基氟苯（DNFB）分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，...
单项选择题五肽用二硝基氟苯（DNFB）分析，可得DNP-Ser，用胰蛋白酶水解得出三肽，其N端为Cys，而C端为Ala，那么该肽是（）
A.Ser-Lys-Cys-Phe-Ala B.Ala-Phe-Cys-Lys-Ser C.Ser-Cys-Lys-Phe-Ala D.Phe-Ala-Ser-Cys-Lys E.Lys-Cys-Phe-Ala-Ser
蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰（）A.260nmB.280nmC.215nmD.340nmE.570nm
单项选择题蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰（）
A.260nm B.280nm C.215nm D.340nm E.570nm
