单项选择题

共用题干题男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）

A.甲状腺肿
B.肥胖症
C.缺铁性贫血
D.高酮尿
E.骨质疏松症

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经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适...

单项选择题经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（）

A.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
B.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
E.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高

冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）A.总脂含量B.高密...

单项选择题冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（）

A.总脂含量
B.高密度脂蛋白
C.极低密度脂蛋白
D.胆固醇含量
E.低密度脂蛋白

河豚鱼体内毒素含量最高的是（）A.卵巢B.鱼肉C.鱼眼D.鱼皮E.鱼鳃

单项选择题河豚鱼体内毒素含量最高的是（）

A.卵巢
B.鱼肉
C.鱼眼
D.鱼皮
E.鱼鳃

食物营养学