单项选择题
A.公共经营场所的清洗消毒 B.食品加工场所空气消毒 C.食品从业人员手的清洗消毒 D.餐具的清洗消毒 E.食品从业人员的健康检查
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）。A.维生素B1、B2B.维生素DC.维...
单项选择题主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）。
A.维生素B1、B2 B.维生素D C.维生素C D.维生素K E.维生素E
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A.加工好的食品尽快食用B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时...
单项选择题关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。
A.加工好的食品尽快食用 B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时 C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中 D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏 E.剩余食品食用前要彻底重新加热
维生素B2的良好来源是（）。A.白菜B.菠菜C.小麦D.动物肝脏E.油菜
单项选择题维生素B2的良好来源是（）。
A.白菜 B.菠菜 C.小麦 D.动物肝脏 E.油菜
